Wenn du mich nach der einen Sache fragst, die ich an hektischen Abenden immer in wenigen Minuten retten kann, dann ist es ehrlich gesagt diese Erdnusssauce. An manchen Tagen komme ich abgehetzt nach Hause, der Kühlschrank ist halb leer und trotzdem jongliere ich noch mit dem Gedanken: „Ein Abend ohne Dip geht nicht.“ Kaum aufgeschraubt,…
Manchmal brauche ich ein Rezept, das einfach alles zusammenbringt – intensive Aromen, unkomplizierte Zubereitung und so ein Gefühl von „Wow“ auf dem Teller, aber auch auf der Zunge. Knoblauch Rosmarin Rindfleisch Spieße für Genießer füllen genau dieses Bedürfnis. Das Fleisch zischt, der Duft von frischem Knoblauch und Rosmarin steigt schon beim Marinieren in die Nase…
An manchen Tagen brauche ich einfach eine kleine Prise Glück in Form von frisch gebackenen Cookies – und genau dann landen Himbeer Schoko Cookies in meinem Ofen. Das ist dieser ganz eigene Duft, der sich sofort in der Wohnung ausbreitet: süß, schokoladig, mit einem feinen Hauch von fruchtigen Beeren, der dich sofort an Sommer und…
Manchmal gibt es diese besonderen Nachmittage – draußen zieht ein Sommerregen heran, drinnen ist es angenehm kühl und alles, woran du denken kannst, ist ein cremiges Stück Blaubeer Cheesecake ohne Backen. Genau für solche Momente habe ich dieses Rezept entwickelt, das nicht nur herrlich aussieht, sondern auch himmlisch schmeckt und dich komplett ohne Backofen zum…
Kaum etwas bringt so schnell Farbe und Frische auf den Tisch wie ein würziger Garnelen Gemüse Stir Fry. Der Duft von angebratenem Ingwer, das leise Zischen, wenn knackiges Gemüse in den Wok gleitet, und das goldene, leicht scharfe Glänzen der Garnelen – dieses Gericht ist für genau die Abende gedacht, an denen du Lust auf…
Wer schon einmal eine richtig eindrucksvolle Geburtstagstorte gesucht hat, weiß: Ein Nutella Number Cake bleibt garantiert in Erinnerung – und zwar nicht nur optisch. Die Kombination aus samtigem Schoko-Biskuit, üppiger Nutella-Frischkäse-Creme und fruchtigen Farbtupfern ist einfach unwiderstehlich. Und das Beste daran? Du kannst die Zahl oder den Buchstaben selbst wählen und nach Lust und Laune…
Letzte Woche am Sonntagnachmittag stand ich in der Küche, als draußen der Regen leise ans Fenster trommelte und der süß-säuerliche Duft von Rhabarber durch die Wohnung zog. Plötzlich fühlte sich alles ein bisschen wie Kindheit an – diese Momente, in denen saisonaler Kuchen auf dem Tisch stand und sich alle viel zu große Stücke abgeschnitten…
Letztes Wochenende stand ich in meiner kleinen, warmen Küche, hinter dem dampfenden Topf, und alles roch nach Frühling. Die Spargelsaison ist für mich immer ein Stück Kindheit – und wenn ich nach Omas Rezept diese Spargelcremesuppe aus Spargel und Schalen zubereite, fühlt es sich an, als würde sie gleich zur Tür reinkommen, um zu probieren….
Manche Torten schmeckt man schon im Kopf, bevor sie auf dem Teller landen. Die Zitronen Lavendel Torte ist für mich genau so eine Versuchung: Wie ein Sommertag im Garten, in dem Zitronenbäume leise im Wind rascheln und der Lavendel das Licht einfängt. Wenn ich diese Torte backe, dann öffne ich das Fenster, lasse den Duft…
Spargelauflauf mit Kartoffeln ist eines dieser Rezepte, auf das du dich jedes Frühjahr wieder freuen kannst. Frischer, grüner Spargel und zarte Kartoffelscheiben vereinen sich in einer cremigen Sauce aus Sahne, Crème fraîche und würzigem Parmesan – überbacken, bis alles goldbraun und herrlich duftend ist. Dieses Gericht schmeckt nach Frühling und Wohlfühlküche zugleich. Es bringt Farbe…
