Wenn im Sommer plötzlich die Nachbarn vor der Tür stehen, greife ich am liebsten zu Klassikern, die von allen sofort vernascht werden – wie Erdbeerkuchen mit Pudding und Biskuitboden. Kaum duftet der lockere Boden aus dem Ofen, weiß ich: Der Nachmittag wird süß, unkompliziert und genau wie früher bei Oma. Fruchtig, cremig und gleichzeitig federleicht…
Ein kühler Sommertag oder einfach dieser kleine Hunger zwischendurch – genau dann kommt ein Gemüse Sandwich mit gegrillten Zucchini und Feta wie gerufen. Dieses Sandwich steht bei uns seit Jahren hoch im Kurs, vor allem wenn der Sommergarten frische Zucchini und Tomaten im Überfluss liefert. Manchmal reichen schon ein paar warme Sonnenstrahlen, der Duft nach…
An warmes, frisches Brot denken viele – aber der Duft von süßem Auflauf aus dem Ofen toppt einfach alles. Besonders dann, wenn das Frühstück schon am Vorabend vorbereitet wurde, und du morgens kaum noch einen Finger rühren musst. Genau dieses Gefühl bringt der Overnight Blaubeer French Toast Auflauf: buttriges Brot, zarte Eier-Milch, eine samtige Creme…
Jeder kennt diese Tage, an denen du nach Hause kommst, hungrig, vielleicht etwas müde, und nur nach einem wärmenden, schnellen Essen suchst. Wenn du auf der Suche nach einer richtig unkomplizierten Pfannengericht bist, bringt dich dieses cremige Knoblauch Hähnchen Gnocchi aus der Pfanne zum Strahlen. Herrlich saftiges Hähnchen, aromatischer Knoblauch und zartes Gemüse verschmelzen in…
Du kennst diese Tage, an denen du einfach keine Lust auf schnelles Fast Food hast – aber auch nicht Stunden in der Küche stehen willst? Genau da kommen Knusprige Gnocchi mit Spinat und Feta ins Spiel. Was du hier bekommst, ist so viel mehr als ein gewöhnliches Pasta-Gericht: goldgelbe Gnocchi, zischend in der Pfanne, die…
Wenn ich ehrlich bin, gibt es kaum etwas, das so sehr nach Sommer nach Oma schmeckt wie ein Bohnensalat klassisch mit grünen Bohnen. Die knackigen Bohnen frisch aus dem Garten, der leicht säuerliche Duft vom Essig, ein bisschen Zwiebel und ein Hauch Bohnenkraut – schon beim Anmachen breitet sich für mich pures Wohlgefühl aus. Wenn…
Wer den ersten Bissen dieses Rhabarber Erdbeer Crumble probiert, vergisst alles andere für einen kurzen Moment. Die zarte Säure des noch leicht warmen Rhabarbers tanzt mit der sommerlichen Süße der Erdbeeren – und über all dem knuspert eine goldene Streuseldecke, die beim Servieren so herrlich bricht. Für mich ist das Dessert der Inbegriff von Frühling,…
Stell dir vor, wie der Duft von warmem Knoblauch und süßen, gerösteten Tomaten durch deine Küche zieht, während knackiges Gemüse in der Pfanne brutzelt und direkt vor deinen Augen leuchtende Farben ein wahres Sommer-Feeling zaubern. Genau dieses Gefühl liebe ich an einer Gemüsepfanne mit Feta. Sie ist schnell gemacht, voller Geschmack und lässt sich wunderbar…
Streuselkuchen mit Pudding vom Blech ist der Inbegriff von Geborgenheit: saftiger Vanillepudding trifft auf knusprige Streusel, alles in einem einfachen und gelingsicheren Blechkuchen vereint. Das Rezept erinnert an Sonntage bei Oma und ist trotzdem so unkompliziert, dass du es locker unter der Woche backen kannst. Mit nur wenigen Zutaten aus der Speisekammer zauberst du ein…
Kennst du das? Du willst einen Snack, der nicht langweilig ist, aber trotzdem schnell und einfach aus der Küche kommt – möglichst noch mit einer Knusperkruste, die richtig Spaß macht. Knuspriger Feta ist genau so ein Kandidat; außen goldgelb und crunchy, innen noch weich und ganz leicht salzig-schmelzend. Für mich fühlt sich das an wie…
