Du kennst das: Draußen ruft das Sommerwetter, Hunger macht sich breit und du willst einfach etwas richtig Gutes zaubern, ohne ewig in der Küche zu stehen. Genau in diesen Momenten kommt Tortellinisalat mit Pesto wie gerufen. Dieser Salat ist nicht nur bunt und frisch, sondern bringt mit wenigen Zutaten ganz viel Geschmack auf deinen Teller….
Manchmal gibt’s einfach Situationen, in denen du Lust auf etwas richtig Erfrischendes hast, aber keinen Alkohol möchtest – gerade an heißen Tagen oder mit der Familie am Tisch. Der Erdbeer Hugo rettet dir da wortwörtlich den Sommer: fruchtig, eisgekühlt und mit herrlicher Minze. Der Drink bringt nicht nur Farbe ins Glas, sondern begeistert mit einer…
An heißen Nachmittagen, wenn die Sonne sich bis in die Abendstunden hält, greife ich am liebsten zum Alkoholfreier Hugo. Knackig-frische Limette, duftende Minze und prickelndes Ginger Ale machen gute Laune im Glas – das ist Sommer, ganz ohne Alkohol. Die Aromen tanzen auf der Zunge, herrlich spritzig, für Picknickdecke und Balkon gleichermaßen. Wenn du Lust…
Der Duft von frisch gebackenem Blechkuchen erinnert mich immer an Familienfeiern. Wenn sich das Wochenende anbahnt und der Plan für einen schnellen, saftigen Kuchen steht, ist der Mandarinenkuchen vom Blech oft meine erste Wahl. Mit seinem luftigen Teig und den fruchtigen Mandarinen ist dieser Klassiker ein echter Genuss – ganz ohne viel Aufwand und immer…
Gerade wenn es draußen warm ist, sehne ich mich nach einer richtig cremigen Abkühlung – aber natürlich ohne schlechtes Gewissen. Nicecream ist genau das kleine Küchenwunder, das du in solchen Momenten brauchst. In ein paar Minuten mixt du dir aus gefrorenem Obst ein erfrischendes Eis, das völlig ohne Zusatzstoffe oder unnötigen Zucker auskommt. Perfekt, wenn…
Eiskalte Kokosnusscreme, Löffelbiskuits zum Schichten und eine Handvoll Raffaellos obendrauf – manchmal braucht’s gar nicht mehr für einen Sommernachtstraum im Dessertglas. Raffaello Tiramisu ohne Backen ist immer so ein kleiner Urlaub für mich. Wenn draußen die Sonne brennt und kein Ofen laufen soll, holst du einfach die Zutaten aus dem Kühlschrank und zauberst in kurzer…
An manchen Tagen braucht man einfach ein frisches, cremiges Dessert, das ein bisschen nach Sommer schmeckt – selbst wenn draußen gerade Regenwetter ist. Erdbeer Panna Cotta bringt die Erdbeerzeit direkt in dein Glas und überzeugt mit einer sanften Vanillenote und fruchtiger Frische. Frisch gekühlt und hübsch geschichtet, sorgt dieses Dessert sowohl auf dem Kaffeetisch als…
Verregnete Nachmittage haben ihre eigene Magie, findest du nicht? Gerade dann, wenn sich zu Hause der Duft von frischer Schokolade und Kokos durch die Räume schleicht. Mit diesen Bounty ohne Zucker zauberst du genau dieses wohlig-warme Gefühl auf die Hand – komplett ohne schlechtes Gewissen. Das Rezept bringt den unverwechselbaren Geschmack von Kokosriegeln zurück, allerdings…
Draußen prasselte Regen gegen die Fensterscheibe, während ich mal wieder nach einem schnellen, ehrlichen Rezept für ein Abendessen suchte, das wirklich alle in der Familie glücklich macht. In solchen Momenten gibt es für mich kaum etwas Besseres als knuspriges Hähnchen – goldbraun, außen richtig kross, innen aber noch saftig und voller Geschmack. Und das Beste…
Es gibt diese Tage, an denen du nach Hause kommst und der frische Duft von gebratenen Zucchinipuffern einem regelrecht das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Die knusprige Hülle, die langsam in der Pfanne goldbraun wird, und das saftige, grüne Innere machen Lust auf den ersten Bissen. Vegane Zucchinipuffer mit Kräuterquark erinnern mich an lange Sommertage,…
