Süße Rezepte für jeden Anlass – von cremigen Desserts bis zu beliebten Süssspeisen zum Genießen.
Schon beim ersten Zitronenduft in meiner Küche merke ich, wie Veganer Mohn Zitronen Kuchen die Stimmung hebt. Ein Hauch Frühlingsfrische liegt in der Luft, wenn der Guss über den saftigen Kuchen fließt und sich fein mit den dunklen Mohnsamen vermischt. Wenn du etwas suchst, das ganz ohne tierische Produkte auskommt, dabei aber aromatisch, locker und…
Das Blech mit reifen Pflaumen stand schon bereit, und der süße Duft lag in der Luft – manchmal braucht es nicht viel, um den Spätsommer festzuhalten. Gebackene Pflaumen sind genau das Dessert, das du an lauen Abenden genießen möchtest: Fruchtig, aromatisch und mit feinen Vanille- und Zitrusnoten. Am schönsten entfalten sich ihre Aromen, wenn die…
Draußen auf dem Balkon dampft mein Kaffee, und drinnen riecht es nach frischem Teig, Zimt und Rhabarber – ein ganz normaler Samstag, wenn ich Buttermilch Rhabarber Muffins mit Streuseltopping backe. Diese Muffins sind der perfekte Begleiter für entspannte Frühlingsmorgen oder wenn du mal Lust auf eine kleine süß-saure Überraschung im Alltag hast. Der extra Knusper…
Der Duft von frisch gebackenem Blechkuchen erinnert mich immer an Familienfeiern. Wenn sich das Wochenende anbahnt und der Plan für einen schnellen, saftigen Kuchen steht, ist der Mandarinenkuchen vom Blech oft meine erste Wahl. Mit seinem luftigen Teig und den fruchtigen Mandarinen ist dieser Klassiker ein echter Genuss – ganz ohne viel Aufwand und immer…
Gerade wenn es draußen warm ist, sehne ich mich nach einer richtig cremigen Abkühlung – aber natürlich ohne schlechtes Gewissen. Nicecream ist genau das kleine Küchenwunder, das du in solchen Momenten brauchst. In ein paar Minuten mixt du dir aus gefrorenem Obst ein erfrischendes Eis, das völlig ohne Zusatzstoffe oder unnötigen Zucker auskommt. Perfekt, wenn…
Eiskalte Kokosnusscreme, Löffelbiskuits zum Schichten und eine Handvoll Raffaellos obendrauf – manchmal braucht’s gar nicht mehr für einen Sommernachtstraum im Dessertglas. Raffaello Tiramisu ohne Backen ist immer so ein kleiner Urlaub für mich. Wenn draußen die Sonne brennt und kein Ofen laufen soll, holst du einfach die Zutaten aus dem Kühlschrank und zauberst in kurzer…
An manchen Tagen braucht man einfach ein frisches, cremiges Dessert, das ein bisschen nach Sommer schmeckt – selbst wenn draußen gerade Regenwetter ist. Erdbeer Panna Cotta bringt die Erdbeerzeit direkt in dein Glas und überzeugt mit einer sanften Vanillenote und fruchtiger Frische. Frisch gekühlt und hübsch geschichtet, sorgt dieses Dessert sowohl auf dem Kaffeetisch als…
Verregnete Nachmittage haben ihre eigene Magie, findest du nicht? Gerade dann, wenn sich zu Hause der Duft von frischer Schokolade und Kokos durch die Räume schleicht. Mit diesen Bounty ohne Zucker zauberst du genau dieses wohlig-warme Gefühl auf die Hand – komplett ohne schlechtes Gewissen. Das Rezept bringt den unverwechselbaren Geschmack von Kokosriegeln zurück, allerdings…
Wer das Glück kennt, an einem warmen Sommertag durch einen blühenden Garten zu schlendern, mit dem Duft reifer Beeren in der Luft – der weiß, wie unwiderstehlich der Gedanke an hausgemachte Konfitüre ist. Für mich steckt in jedem Glas ein Hauch von Nostalgie, fröhliches Probieren von Löffelresten am noch heißen Topfrand und das zufriedene Gefühl,…
Der Duft von frisch gebackenen Brownies legt sich in die Küche, während die knusprige Oberfläche langsam ihre goldenen Biscuit-Inseln preisgibt – genau so beginnt für mich jede Backsession mit veganen Brookies. Dieses Rezept ist immer ein echter Hingucker auf Kaffeetafeln und lässt Herzen höher schlagen, ob für den spontanen Kaffeeklatsch, einen gemütlichen Serienabend oder als…
