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Zitronenmelissesirup

Zitronenmelissesirup

Ein Zitronenmelissesirup schmeckt absolut erfrischend und bringt Abwechslung in den Trinkalltag. Das gesunde selbstgemachte Rezept.
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Cook Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 6
Calories: 2119
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 3 kg Kristallzucker
  • 2 Stk Orangen
  • 2 l Wasser
  • 3 Stk Zitronen
  • 200 g Zitronenmelisseblätter
  • 30 g Zitronensäure

Equipment

  • Schüssel
  • Topf
  • Siebe
  • Flaschen

Method
 

Anleitung
  1. In einem großen Gefäß/Schüssel mit Deckel die gesäuberten Zitronenmelisseblätter in die Schüssel geben.
  2. Zitronen und Orangen mit heißem Wasser abspülen und in Scheiben schneiden. Die Enden der Früchte weggeben.
  3. Zucker und Zitronensäure zufügen und mit Wasser aufgießen. Alles gut, aber vorsichtig verrühren.
  4. Dann 3-4 Tage an einem dunklen und eher kühlen Ort stehen lassen, dabei einmal am Tag alles gut umrühren.
  5. Nach der Stehzeit den Sirup durch ein feines Sieb in einen Topf laufen lassen. Alles einmal kurz aufkochen. Dann in saubere Flaschen füllen, erkalten lassen.
  6. Die Flaschen gut verschließen und lagern. Oder sofort einen Schuß Sirup in ein Glas geben, mit Wasser aufgießen und genießen.