Wer auch Linsen zu seinem Salat haben möchte, kocht 1/2 Tasse mit 1 Tasse Wasser, ca. 20 Minuten, bis sie gar sind und das Wasser verkocht ist.

Spargel waschen und die Spargelenden (1/4) abschneiden. Die übrigen Spargelstangen dritteln.

In einer Pfanne Rapsöl erhitzen und die Spargelstücken 4-5 Minuten lang in der Pfanne wenden, bis sie schön angebraten sind.

Den Salat waschen und abtropfen lassen. Die Erdbeeren ebenfalls waschen und in Scheiben schneiden.

Jetzt das Dressing anrühren. Hierfür alle flüssigen Zutaten in einem Gefäß vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles zusammen auf zwei Tellern zusammentragen und mit Chiasamen bestreuen. Guten Appetit!