Die Crème erwärmen, die Basilikumblätter darin ziehen lassen (nach Geschmack), abkühlen lassen. Die Crème mit dem Mascarpone, dem Zucker und der Vanille schlagen. In einen Spritzbeutel füllen und kaltstellen.

Den Rhabarber in Stücke schneiden, mit Zucker (nach Geschmack) einkochen, abkühlen lassen und beiseite stellen. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Tarteform auf ein Backblech stellen. Die Butter schmelzen. Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Mischung schaumig ist. Das Rhabarberkompott und die Crème hinzufügen, dann das Mehl, das Backpulver und zum Schluss die abgekühlte geschmolzene Butter unterrühren. In die Form füllen, mit Backmatte und einem weiteren Backblech abdecken. 25 Minuten backen. Vor dem Stürzen abkühlen lassen.

Die Erdbeeren in Stücke schneiden. Das Rhabarberkompott auf den Kuchen verteilen, die Erdbeeren darauf legen, die Crème mit Basilikum darauf spritzen. Mit einem kleinen Ausstecher Erdbeerblüten ausstechen und den Kuchen dekorieren.