Wasche die Kirschtomaten gründlich und schneide sie in kleine Stücke. Es duftet sofort frisch und leicht süßlich. Wer mag, kann die Tomaten entkernen, aber gerade die Kerne sorgen für ein besonders saftiges Mundgefühl.

Presse die Knoblauchzehe und mische sie mit dem Olivenöl in einer kleinen Schüssel. Lass das Ganze kurz ziehen – das Öl nimmt dabei langsam das würzige Aroma auf, das die Basis dieser Roh-Sauce bildet.

Zupfe die Basilikumblätter ab, wasche und trockne sie vorsichtig. Zerreiße oder schneide sie grob – ein Handschnipsel reicht, damit sie ihr Aroma voll entfalten. Ein paar ganze Blätter kannst du zur Seite legen, um das fertige Gericht zu dekorieren.

Vermenge die Tomaten mit dem klein gezupften Basilikum in der Schüssel. Rühre alles gut um und schmecke mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab. Sofort steigt der Duft von Sommer in die Nase.

Koche die Pasta nach Packungsanleitung al dente. Hebe sie möglichst nass – also direkt aus dem Kochwasser – zu den Tomaten. Die Hitze der Pasta reicht aus, um die Tomaten und Kräuter leicht anzuwärmen und die Aromen zu verbinden.

Vermenge alles gut, bis sich die Sauce wie ein seidiger Mantel um die Pasta legt. Jetzt schnell servieren, die frischen Basilikumblätter darauf geben und am besten gleich genießen!