Ingredients
Equipment
Method
Anleitung
- Beginne damit, die Hähnchenbrust in dünne Streifen zu schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten und eine ideale Passform im Wrap zu haben.
- Lege die Hähnchenstreifen in eine Schüssel und bedecke sie mit Buttermilch. Lass sie mindestens 15 Minuten marinieren, um das Fleisch zart zu machen und Geschmack hinzuzufügen.
- Vermische in einer separaten Schüssel Paniermehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer, um die gewürzte Panade herzustellen.
- Nimm das Hähnchen aus der Buttermilch und wälze jeden Streifen gründlich in der Paniermischung, drücke leicht, um die Panade haften zu lassen.
- Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Speckscheiben, bis sie knusprig sind. Übertrage den gekochten Bacon auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett abzutropfen.
- Gib bei Bedarf Öl in die Pfanne, und brate die panierten Hähnchenstreifen. Gar jede Seite für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Lege eine Weizentortilla flach. Verteile eine großzügige Menge Ranch-Dressing darauf. Schichte gehackten Salat, gewürfelte Tomaten, knusprige Hähnchenstreifen, zerbröselten Bacon und geriebenen Käse darauf.
- Schlage die Seiten der Tortilla nach innen und rolle sie dann fest von unten nach oben, um die Füllung sicher einzuschließen.
- Falls gewünscht, lege die vorbereiteten Wraps zurück in die Pfanne und grille jede Seite für 2-3 Minuten, bis die Tortilla goldbraun und leicht knusprig ist.
- Schneide die Wraps in der Mitte durch und serviere sie warm, eventuell mit extra Ranch-Dressing, wenn gewünscht.