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Erdnusssauce
Klara

Die beste Erdnusssauce (einfaches 3-Minuten Rezept)

Diese einfache vegane 3-Minuten Erdnusssauce ist einfach das Beste Rezept und kann als Dip-Sauce, Salat-Dressing, für Nudeln, knusprigen Tofu und viele andere asiatische Gerichte verwendet werden! Sie ist cremig, würzig, absolut köstlich und kann mit einfachen Zutaten schnell auf Vorrat zubereitet werden!
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Cook Time 3 minutes
Total Time 3 minutes
Servings: 4
Course: Basics, Beilage, Dip, Dressing, Salat, sauce, Vorspeise
Cuisine: Asiatisch, Indonesisch, Thailändisch
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 65 g cremige Erdnussbutter
  • 2 EL Sojasauce (oder Tamari (wenn glutenfrei))
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1-2 EL Reisessig (nach Geschmack)
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 große Zehe Knoblauch (gepresst)
  • 1 TL frischer Ingwer (gerieben)
  • 2 TL Sriracha (oder Sambal Oelek nach Geschmack)
  • 1 Stück Limette (Saft) (ca. 1-2 EL oder nach Geschmack)
  • etwas Wasser oder Kokosmilch (optional bei Bedarf, bis zur gewünschten Konsistenz)

Equipment

  • Mixgefäß

Method
 

Instructions
  1. Gib alle Zutaten in ein Mixgefäß, eine große Schüssel oder direkt in ein verschließbares Glas. Schon der Duft von frischem Knoblauch und geriebenem Ingwer mischt sich angenehm mit dem warmen Aroma der Erdnussbutter.
  2. Mixe alles mit einem Stabmixer, im Blender – oder verrühre es einfach kräftig mit einem Schneebesen. Wenn du ein Glas verwendest, kannst du die Sauce auch einfach durch kräftiges Schütteln verbinden.
  3. Beobachte, wie sich die Sauce zu einer cremigen, glatten Konsistenz verbindet. Falls sie noch zu dick ist, gib etwas Wasser oder Kokosmilch dazu, bis sie genau so fließt oder löffelbar ist, wie du magst.
  4. Schmecke zwischendurch ab: Fehlt Würze, Süße oder Schärfe? Passe nach deinem Geschmack an – die Sauce verzeiht wirklich alles.
  5. Jetzt kannst du deine Erdnusssauce servieren. Sie passt genial zu knusprigem Tofu, Frühlingsrollen, gebratenen Nudeln, knackigem Gemüse oder als pikantes Dressing für einen Asia-Salat.