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BBQ Hähnchenspieß Salat
Klara

BBQ Hähnchenspieß Salat Rezept

Rauchig-würzig gegrilltes Fleisch, knackiges Gemüse und ein spritziges Dressing machen diesen Salat zu einem Sommerfest für die Sinne.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 2 große Hähnchenbrust Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
  • ½ Tasse BBQ-Sauce (dein Lieblingsmarke)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 6 Tassen gemischte Salate (Romaine, Spinat, Rucola oder deine Wahl)
  • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • ½ Tasse Maiskörner (frisch, gefroren oder gegrillt)
  • ¼ Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • ¼ Tasse geriebener Cheddar oder Feta
  • ¼ Tasse knusprige Tortilla-Streifen oder Croutons (optional, für den Crunch)
  • ¼ Tasse Olivenöl
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Dijonsenf
  • ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Holzspieße, 15 Minuten in Wasser eingeweicht

Equipment

  • Grill

Method
 

Anleitung
  1. Vermische die BBQ-Sauce, das Knoblauchpulver, das geräucherte Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
  2. Inkorporiere die Hähnchenwürfel in die Marinade und lasse sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
  3. Weiche die Holzspieße in Wasser ein, um ein Anbrennen während des Kochens zu verhindern.
  4. Stecke die marinierten Hähnchenstücke auf die eingeweichten Spieße, ohne sie zu eng zu stecken.
  5. Heize den Grill auf mittelhoher Temperatur vor.
  6. Lage die Spieße auf den Grill und wende sie regelmäßig.
  7. Grille die Spieße ungefähr 12-15 Minuten, bis die Innentemperatur 165°F/74°C erreicht.
  8. Wenn kein Grill vorhanden ist, kann das Hähnchen auch in einer Pfanne oder im Ofen bei 400°F/200°C gegart werden.
  9. Lass die Spieße kurz ruhen, damit der Saft sich verteilen kann.