Diese Galerie enthält 2 Fotos.
Ich hab ja schon einmal festgestellt, Kürbis kann mehr als nur Suppe, auch diesmal dachte ich das wieder. Kürbis kann einiges, vor allem Kürbisspalten…leckere Angelegeheit für zwischendurch, dazu, und überhaupt. Für viel Geschmack mit wenig Arbeitsaufwand brauchst du: Hokkaidokürbis Knoblauch … Weiterlesen
Frau Bing hat wiedermal Fremdgekocht und Schachteln voll selbstgemachter Pralinen gezaubert! Für ca. 30 Stück Für die Hohlformen: 150g zartbitter Blockschokolade 150g weiße Schokolade 1 Pk Vanillezucker Für die Füllung: 50g weiße Schokolade eine Hand voll Himbeeren 20-30g gemahlene Mandeln … Weiterlesen
Diese Galerie enthält 2 Fotos.
Baby, es gibt Reis! Und was für welchen, wir haben Roten Reis entdeckt, dieser wird auch in der Camargue, in Südfrankreich, auf tonhaltiger Erde angebaut. Grund genug, noch einmal französisch zu kochen. Das Rezept (Gardianne de taureau AOC: Schmortopf der … Weiterlesen
Diese Galerie enthält 3 Fotos.
Da ist sie wieder, die Federweißerzeit, juhuuu! Und weil man nicht immer die typische Quiche dazu essen muss, haben wir mal eine andere Tarte probiert und für gut befunden: 125 g Ziegenfrischkäse 150 g Crème fraîche ca. 100 ml room … Weiterlesen
Diese Galerie enthält 3 Fotos.
Der Süden lebt kulinarisch noch, auch wenn ich veröffentlichungstechnisch die letzten Monate geschwächelt habe. Dafür kommt nun die Hommage an Hamburg, bei unserem letzten Besuch erst gekostet und nun nachgebacken. Ich bin sehr stolz, denn sie konnten (sowohl optisch als … Weiterlesen
Diese Galerie enthält 3 Fotos.
Frau Bing hat für uns Fremdgekocht und Pralinen gezaubert, die Menge ergibt ca. 90, ja 90 Pralinen, Hanna macht eben keine halben Sachen. In der Menge einfach variieren, je nachdem wie viele Formen oder Zeit ihr habt oder den Rest … Weiterlesen
Diese Galerie enthält 2 Fotos.
Leicht, lecker und etwas scharf. Eine knaller Tomatensuppe, schmeckt warm und kalt. min. 1 Kg reife und frische Tomaten 1 rote Zwiebel, gewürfelt 2-3 Knoblauchzehen, gewürfelt 1 kleine rote Chili, geschnitten 3 TL Tomatenmark Balsamicoessig Olivenöl Zucker, Sout, Pfeffer frischer … Weiterlesen
Diese Galerie enthält 2 Fotos.
Ein Cannelloniauflauf ohne Cannelloni. Erfrischend scharf, ohne Nudelteig, vegetarisch und lecker! Du willst unser Rezept nachkochen, dann brauchst du: 2 Auberginen Schafskäse Mozzarella Tomaten, geschält Zwiebel Knoblauch Salz, Pepper, Thymian, Oregano, Zucker Datteln Zitronenolivenöl Chili Los gehts: Aubergine längs in … Weiterlesen